추석 송편 만들기 (1) 썸네일형 리스트형 추석 송편 만들기 예쁘게 빚는법 추석 송편 만들기 예쁘게 빚는법 추석을 대표하는 전통음식인 송편은 그해에 수확한 햇곡식을 이용해 반달이나 모시조개 모양으로 빚어 만드는 떡입니다. 떡 반죽을 만드는 과정에서 쌀 외에 다양한 재료를 이용해 알록달록한 송편을 만들기도 하는데요. 추석 송편을 어렵지 않게 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다. 추석 송편 만들기 쌀가루에 뜨거운 물을 넣어 반죽한 뒤 구석구석 수분이 들어가게 1~2시간 정도 놓아둡니다. 이 때 반죽에 쑥이나 치자를 섞어주면 예쁜 색깔의 송편을 만들 수 있습니다. 송편에 들어갈 소는 깨나 콩, 밤 등이 활용되는데요. 콩과 밤은 삶아 으깨고, 깨는 볶아서 고소하게 만들어 설탕이나 꿀, 소금과 섞어줍니다. 적당히 떼어낸 반죽은 오목한 모양으로 만들어 소를 넣고 원하는 모양으로 빚어 줍니다.. 이전 1 다음
