명절 제사 지내는 순서 올바른 차례 지는 방법
매년 준비하는 명절 차례상이지만 막상 제사를 지낼 때가 되면 순서와 방법이 헷갈리게 마련입니다. 차례상은 지방이나 가문에 따라 방법이 달라지게 마련이지만 일반적인 순서 정도는 알아둔다면 보탬이 되리라 생각합니다.
명절 차례상 차리는 법
일반적으로 차례상은 5열로 음식을 차리며, 밥과 국, 수저, 술잔, 숭늉은 조상님 숫자만큼 준비합니다. 밥은 뚜껑을 덮고, 국은 맑은 것을 사용하며, 숭늉은 물에 밥을 조금 풀어 둡니다. 또한 술은 맑은 술로 준비하며, 나박김치와 삼색 나물, 종지에 담은 식초와 간장을 차려둡니다. 특히 제사 음식은 마늘이나 후추, 고춧가루, 파 등 짙은 향신료는 사용하지 않고 간장과 소금으로 간을 하는 것이 원칙입니다.
명절 제사 지내는 순서
먼저 제주가 향을 피우고 집사자가 잔에 술을 붓습니다. 제주가 이 술을 3번에 나누어 붓고 두 번 절을 합니다. 그 다음으로 전원이 두 번 절한 뒤 제주가 술을 올립니다. 이 때는 상 위의 잔에 바로 술을 따릅니다. 다음 순서는 송편에 수저, 시접에 젓가락을 정돈하는 것이며, 그 다음으로 일동이 잠시 동안 공손히 서 있은 뒤, 수저를 거두고 뚜껑을 덮은 뒤 일동이 2번 잘하고 지방과 축문을 태우는 것으로 차례가 마무리됩니다.
차례상 차림과 연관 있는 사자성어
붉은 색 과실을 동쪽, 흰색 과실을 서쪽에 두는 홍동백서, 생선은 동쪽, 고기는 서쪽에 두는 어동육서가 있으며, 좌포우혜는 포는 왼쪽, 식혜는 오른쪽에 둔다는 의미입니다. 또 대추는 동쪽 밤은 서쪽에 둔다는 동조서율, 생선 머리는 동쪽에 꼬리는 서쪽에 둔다는 뜻으로 동두서미라는 말이 있습니다.